Специи

Latin English Russian
1. Allium cepa Onion Лук, плоды
2. Allium cepa, pellicula Onion, peel Лук, шелуха
3. Allium porum Leek Лук-порей
4. Allium sativum Garlic Чеснок
5. Anethum graveolens, carpus Dill, fruits Укроп душистый, плоды
6. Anethum graveolens, herba Dill, herb Укроп душистый, трава
7. Anethum graveolens, radix Dill, root Укроп душистый, корень
8. Apium Graveolens folium Celery leaves Сельдерей лист
9. Apium Graveolens radix Celery root Сельдерей корень
10. Armoracia rusticana, rhizoma Horseradish, root Хрен, корень
11. Berberis vulgaris, carpus Barberry, fruits Барбарис плоды
12. Beta vulgaris Beet Свекла
13. Brassica alba semen White mustard seeds Горчица белая семена
14. Brassica hirta semen Yellow mustard seeds Желтая горчица семена
15. Capsicum anuum Bell pepper Перец стручковый
16. Capsicum frutescens Chili pepper Перец чили
17. Carota Carrot Морковь
18. Carum carvi, carpus Caraway, fruits Тмин обыкновенный, плоды
19. Caryophyllus aromaticus fructus Clove fruit Гвоздика плоды
20. Cinnamomum zeylanicum Ceylon cinnamon Корица
21. Cuminum cyminum fructus Cumin seeds Кмин семена
22. Curcuma longa Turmeric Куркума
23. Coriandrum sativum, carpus Coriander, fruit Кориандр посевной, плоды
24. Elettaria cardamomum Cardamon Кардамон
25. Foeniculum vulgare, carpus Common fennel, fruits Фенхель, плоды
26. Illicium verum fructus Star anise fruits Бадьян
27. Juniperus communis, carpus Common juniper, fruit Можжевельник, шишкоягоды
28. Laurus Nobilis folium Bay leaf Лавровый лист
29. Levisticum officinale, herba Garden Lovage, herb Любысток, трава
30. Levisticum officinale, rhizoma Garden Lovage, root Любысток, корень
31. Linum usitatissimum, semen Common flax, seeds Лен обыкновенный, семена
32. Myristica officinalis Common nutmeg Мускат
33. Ocimum basilicum Basil Базилик
34. Origanum majorana herba Majoram herb Майоран трава
35. Origanum vulgare, herba Common origanum, grass Душица обыкновенная, трава
36. Pastinaca sativa, rhizoma Parsnip, root Пастернак, корень
37. Petroselinum sativum, folium Garden parsley, leaves Петрушка, лист
38. Petroselinum sativum, rhizoma Garden parsley, root Петрушка, корень
39. Pimenta officinalis Myrtle pepper Перец душистый
40. Pimpinella anisum, carpus Anise, fruits Анис обыкновенный, плоды
41. Piper cubeba Cubeba pepper Перец Кубеба
42. Piper longum Long pepper Перец длинный
43. Piper nigrum Black pepper Перец черный
44. Salvia aethiopiс folium Mediterranean Sage leaves Шалфей эфиопский лист
45. Satureja hortensis herba Summer Savory herb Чабер садовый трава
46. Satureja Montana herba Winter Savory herb Чабер горный трава
47. Solanum Lycopersycum Tomato Томат
48. Solanum tuberosum Potato Картофель
49. Spinacia oleracea Spinach Шпинат
50. Thymus serpyllum, herba Wild Thyme, grass Тимьян ползучий, трава
51. Thymus vulgaris, herba Common thyme, grass Тимьян обыкновенный, трава
52. Trigonella foenum-graecum, semen Common fenugreek, seeds Пажитник, семена
53. Zingiber officinale Ginger Имбирь