Спеції

№	Latin	English	Russian
1	Allium cepa	Onion	Лук, плоди
2	Allium cepa, pellicula	Onion, peel	Лук, лушпиння
3	Allium porum	Leek	Зелена цибуля
4	Allium sativum	Garlic	Часник
5	Anethum graveolens, carpus	Dill, fruits	Кріп запашний, плоди
6	Anethum graveolens, herba	Dill, herb	Кріп запашний, трава
7	Anethum graveolens, radix	Dill, root	Кріп запашний, корінь
8	Apium Graveolens, folium	Celery, leaves	Селера, лист
9	Apium Graveolens, radix	Celery root	Селера, корінь
10	Armoracia rusticana, rhizoma	Horseradish, root	Хрін, корінь
11	Berberis vulgaris, carpus	Barberry, fruits	Барбарис, плоди
12	Beta vulgaris	Beet	Буряк
13	Brassica alba, semen	White mustard, seeds	Гірчиця біла, насіння
14	Brassica hirta, semen	Yellow mustard, seeds	Жовта гірчиця, насіння
15	Capsicum anuum	Bell pepper	Перець стручковий
16	Capsicum frutescens	Chili pepper	Перець чилі
17	Carota	Carrot	Морква
18	Carum carvi, carpus	Caraway, fruits	Кмин звичайний, плоди
19	Caryophyllus aromaticus, fructus	Clove, fruits	Гвоздика, плоди
20	Cinnamomum zeylanicum	Ceylon cinnamon	Кориця
21	Cuminum cyminum, fructus	Cumin, seeds	Кмин, насіння
22	Curcuma longa	Turmeric	Куркума
23	Coriandrum sativum, carpus	Coriander, fruit	Коріандр посівний, плоди
24	Elettaria cardamomum	Cardamon	Кардамон
25	Foeniculum vulgare, carpus	Common fennel, fruits	Фенхель, плоди
26	Illicium verum, fructus	Star anise, fruits	Бодян, плоди
27	Juniperus communis, carpus	Common juniper, fruit	Ялівець, шишкоягоди
28	Laurus Nobilis folium	Bay leaf	Лавровий лист
29	Levisticum officinale, herba	Garden Lovage, herb	Любисток, трава
30	Levisticum officinale, rhizoma	Garden Lovage, root	Любисток, корінь
31	Linum usitatissimum, semen	Common flax, seeds	Льон звичайний, насіння
32	Myristica officinalis	Common nutmeg	Мускат
33	Ocimum basilicum	Basil	Базилік

 
Завантажити PDF